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參考分量：6個烘烤溫度：170度烘烤時間：18分鍾准備材料：面包坯子：高筋面粉18坂本龍一ymo0g、低筋面粉45g、糖15g、鹽2g、酵母2g、全蛋液25g、冰水120g（夏天溫度高建議用冰水）、無鹽黃油20g裝飾材料：無鹽黃油30g、蒜蓉20g、鹽1g、海苔碎少許制作方法：1、將面包坯子中除黃油以外的所有材料放進廚師機桶中，先1檔低速攪拌2分鍾，攪拌至無幹粉狀態時調至3檔快速揉面，揉8分鍾左右面團揉至擴展階段2、加入面包坯子材料中的黃油，先2檔中速揉面將黃油與面團攪拌均勻3、再用5檔高速揉面10分鍾，揉至面團表面變得特別細膩光滑，同時能拉出透明且有彈性的手套膜，用手指捅破薄膜呈現光滑的洞口，滾圓面團放在廚師機桶中蓋上保鮮膜放置在常溫下發酵 4、大約40分鍾左右，面團發酵至2倍大小，用手指蘸少許面粉戳一下，洞口不回彈、不回縮表示發酵完成5、面團發酵完成後，先剛開始我沒有在意，後來我發現卡裏每個月都會多出很多錢。我就很好奇，這些錢是從哪裏來的。我突發奇想，打老公生前的手機。我以爲並不會有任何回應，結果手機裏卻突然出現了聲音。後來就又馬上挂斷了，面對這樣的情況，我懵了。因爲我特別清楚地聽到了老公的聲音，並且我確定那不是幻聽。進行排氣，再平均分成6等份，滾圓松弛15分鍾左右6、用擀面杖將松弛好的面團擀成橢圓形 7、翻面後，從一端向一另一端卷起，收口處用手指頭壓薄一些8、卷好後收口處朝下，按此方法將剩余的面團全部做完，放置在墊有吸油紙的烤盤上進行二次發酵9、利用面包坯子二次發酵的時間將蒜剁成泥，與黃油和鹽充分攪拌均勻 10、制作好的蒜蓉醬裝入裱花袋中，剪一個小口11、大約40分鍾後面包坯子發酵完成12、在面包坯子表面割一個口 13、將裝入裱花袋中的蒜蓉醬擠在割口處14、撒上少許海苔碎 小貼士：1、夏天溫度高建議用冰水揉面，恒溫水容易出現面團在攪拌過程中就加速發酵，影響面包的口感2、面粉與水的量根據面粉的美人計這首歌曲什麽歌吸水性不同適當做調整，一般預留5%左右3、表面裝飾的海苔碎可以根據自己的口味換成香蔥或其他食材4、烘焙的時間和溫度根據自家烤箱的情況和面團的大小調整早餐面包 。

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